【iHerb購入品】PB2粉末ピーナッツバターを使ったレシピ その１「ほうれん草のピーナッツ和え」
iHerbで年に1〜2回だけ買い物をする我が家。必要最低限のものだけだと送料無料ラインに届かないため、いろいろなYouTuberさんのおすすめ商品をチェックして、良さげなものだけ試しに買ってみるということを楽しんでいます。
たくさんの方がおすすめされていて、一番気になったのはこちら。
「オリジナルPB2 粉末ピーナッツバター 454g」
元々ピーナッツバターに目がない私ですが、脂肪分がカットされているところ、そして添加物が入っていないところが購入の決め手となりました。粉状のピーナッツバターは初めてですが、粉末だからこそ色んな用途に使えそう♪
まずは、ほうれんそうのピーナッツ和えを作ってみました。
材料
- ほうれん草 1束
- 粉末ピーナッツパウダー 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- みりん 小さじ1
- しょうゆ 小1
作り方
- 塩を入れたたっぷりの熱湯で、ほうれん草をさっと茹でる。
- 冷水につけ、軽く水を切る。
- 5cm長さにカット
- 水気をしっかり絞って、ボウルの中でよくほぐしておく。
- 粉末ピーナッツパウダーをふりかけて、よくなじませる。
- 砂糖、みりん、しょうゆの順で混ぜる。（ほうれん草のボリュームによって、しょうゆの量は調節してください。）
＜ポイント＞調味料は1つずつ加え、その都度よく混ぜ合わせてください。合わせ調味料にするとダマになって、ほうれん草になじませることができません。（1回失敗済みww）
感想
胡麻和えと違って、ピーナッツ和えはザラザラ感は一切なく、ねっとりという感じ。またゴマよりもタンパク質を多く含んでいる（大さじ2杯あたり6gのプロテインを含むと書かれています）ところも嬉しいポイントです。ピーナッツの風味もちゃんとして、ピーナッツ好きにはたまらない味です。今回は家になくて入れていませんが、砕いたピーナッツを振りかけても食感にメリハリが出ておいしそう。
今度はなにを作ろうかな〜と楽しみになる食材です。
ではまた別の記事で。