【iHerb購入品】PB2粉末ピーナッツバターを使ったレシピ その３「オートミールのグラノーラ」
突然ですが、お家にオートミールが大量に余っていませんか？ 今回は「オリジナルPB2 粉末ピーナッツバター 454g」のレシピ第三弾ということで、オートミールを使った手作りグラノーラのレシピをご紹介します。
今回のレシピは、こちらの動画を参考にさせていただきました。↓↓
材料
- オートミール 200g
- 粉末ピーナッツバター 40g
- 生くるみ 25g
- 素焼きアーモンド 25g
- 白いりごま 10g
- けしの実 5g
- メープルシロップ 40g
- ココナッツオイル 40g
作り方
- くるみは手で割っておく。
- アーモンドは厚手の袋に入れて、麺棒で粗く割る。
- ココナッツオイルは耐熱容器に入れ、電子レンジで溶かす。（200Wで1分、ラップなし）
- ボウルにすべての材料を入れていく。
- よく混ざったら、大きめの耐熱容器（私はル・クルーゼのグラタン皿を使用）に入れる。我が家の天板にはぐるっと溝があり、オーブンシートを敷いても溝にこぼれ落ちることがあったため、グラタン皿を使うことにしています。
- 予熱100度のオーブンで60分焼く。どうしても重なるところがあるので、15分ごとぐらいにかき混ぜるようにしています。工程5の画像とまったく同じに見えるかもしれませんが、ほんのり茶色く色づいています。
- 冷えたら、密閉できる容器に入れて完成です！
感想
朝食にはもちろん、おやつとしてポリポリ食べたくなるグラノーラです。セールで買ったけしの実がなかなかいい仕事をしてくれて、プチプチした食感が楽しめました。けしの実がなくても、ゴマなど粒々系のものを1種類は入れるのがおすすめです。あと実は私はココナッツがそんなに好きではないのですが、このグラノーラレシピに関しては、断然ココナッツオイル派です。iHerbプライベートブランドの商品が人生初のココナッツオイルなのですが、こちらはやさしい香り＆甘さもほんのりで、iHerbで買ってよかったアイテムの一つ。もしココナッツの香りがかなり苦手という場合は、太白ごま油などを使われたほうがいいかもしれませんね。
まとめ
以前は市販のグラノーラを食べていましたが、添加物が入っていることからやめてしまいました。手作りだと好みの材料を使ったり、甘さやオイルの量も調整できていいですね。市販のものよりは甘さ控えめなので、色々アレンジがしやすいところも気に入っています。おすすめアレンジは、無糖のヨーグルトに手作りグラノーラ、はちみつ、冷凍ブルーベリーを乗せたもの。
ココナッツオイルを太白胡麻油に変えたり、メープルシロップをはちみつに変えたりしたら、コストダウンもできそうです。もし低コストバージョンを試したら、あらためてご紹介しようと思います。
過去レシピはこちら↓↓
https://cheapchicliving.com/peanuts-20220303/
ではまた別の記事で。